

البريك هي أوراق رقيقة ورقيقة تقلى حتى تصبح ذهبية اللون، وهي مثالية لتغليف الحشوات اللذيذة أو الحلوة في الوصفات التقليدية في شمال إفريقيا.
تُقدم بريك ملمسًا أصليًا وهشًا، ينتفخ ويُقرمش بشكل رائع عند القلي أو الخبز، مما يجعلها مثالية لتحضير معجنات محشوة مثل البريك والسيجار والفطائر الصغيرة. خفيفة وسهلة الاستخدام، تتسع هذه الرقائق الرقيقة لمجموعة متنوعة من الحشوات، من اللحوم المتبلة والتونة والبيض إلى الجبن الحلو أو مزيج الفواكه. تُضفي هذه الرقائق، التي تُعتبر عنصرًا أساسيًا في مطبخ شمال أفريقيا، لمسةً من الأناقة والنكهة على المقبلات والوجبات الخفيفة ووجبات الأعياد بأقل جهد. سواء كنت تُحضّر وصفات كلاسيكية أو تُضفي لمسات إبداعية، تُقدم رقائق معجنات بريك نتيجة ذهبية ومقرمشة في كل مرة، مثالية للترفيه أو الاستمتاع اليومي.